Fettavskiljare minskar driftstörningar, skyddar rörsystem och uppfyller lagkrav på fetthantering i kök, restauranger och livsmedelsverksamheter. Läs mer här.
Fettavskiljare fungerar som ett filter där avloppsvatten bromsas upp och fettrester får tid att separeras och flyta upp till ytan. Genom rätt dimensionering och placering förhindras att fett stelnar i ledningar, orsakar stopp och skapar onödiga kostnader för både fastighetsägare och samhälle. I professionella kök anses aggregaten ofta lika viktiga som spisar och diskmaskiner eftersom driften annars snabbt kan falera.
I verksamheter med stora mängder fetthaltigt spillvatten kombineras fettavskiljare ofta med tankar för matavfall. Då hanteras både partiklar och löst fett innan vattnet går vidare till ledningsnätet. För den som planerar att skaffa en fettavskiljare är samspel med rördragning, golvbrunnar och diskmaskiner avgörande för att få en lösning som fungerar i längden.
Fettavskiljare som uppfyller krav och förenklar vardagen
Fettavskiljare omfattas av tydliga krav från kommunala VA-huvudmän och miljöförvaltningar då orenat fetthaltigt spillvatten kan leda till översvämningar, luktproblem och skador på ledningsnätet. Regelbundna kontroller gör att avskiljningen fungerar, att volymerna räcker och att tömningsintervaller är anpassade efter verksamheten. Dokumentation av skötsel och tömning brukar efterfrågas vid tillsyn.
För att fettavskiljare ska arbeta effektivt krävs löpande underhåll med tömning, rengöring av väggar och botten samt kontroll av in- och utlopp. I många kök planeras service som en naturlig del av driften på samma sätt som rengöring av ventilationskanaler och köksutrustning. När tekniken väl är på plats och sköts konsekvent blir avloppssystemet mer förutsägbart och risken för akuta stopp minskar markant.
